เมนูง่ายๆ อร่อยเวอร์ ลองมาทำ “ไข่เจียวดาว” ไข่สองสไตล์ในใบเดียวกัน

ชวนมาทำ “ไข่เจียวดาว” ไข่สองสไตล์ในใบเดียวกัน

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 3 ฟอง

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทอด 1 ทัพพี

วิธีทำ

1. ตอกไข่จำนวน 2 ฟอง ใส่ถ้วยที่ขนาดพอเหมาะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย เเละน้ำตาลทราย จากนั้นเจียวไข่ให้เข้ากันจนไข่เริ่มฟู

2. ตั้งกระทะเตรียมทอดไข่ โดยใส่น้ำมันประมาณ 1 ทัพพีลงไป ตั้งไฟให้ร้อนจัด ก่อนเทลงทอดเจียวไข่ให้ฟูเต็มที่อีกครั้ง พอน้ำมันร้อนจัด เทไข่เจียวลงไป (เหมือนทอดไข่เจียวเเบบปกติทุกประการ) จากนั้นเบาไฟให้อ่อนลงเล็กน้อย

3. ใช้ตะหลิวแหวกตรงกลางไข่เจียว (ทำเป็นหลุม) จากนั้นตอกไข่อีกฟองลงไปตรงกลางหลุม เราก็จะได้ไข่ดาวอยู่ตรงกลาง

**ถ้าใครชอบทานไข่ดาวแบบสุก ๆ ** ก็รอให้เนื้อไข่ข้างล่างสุกก่อน ลองสังเกตดูแล้วพลิกเอาหน้าไข่ดาวลงไปในกระทะนับเวลา 1 นาที ไข่ดาวจะสุก

**แต่ถ้าใครชอบทานไข่ดาวแบบเยิ้ม ๆ ** ก็ทำเเบบที่บอกไป เเต่ลดเวลาเหลือ 30 วินาทีก็พอ

เท่านี้ก็เรียบร้อย พร้อมทานได้ จะราดด้วยซอสมะเขือเทศ หรือซอสปรุงรส ก็ตามใจชอบเลยจ้ะ

อ้อ! หรือใครที่อยากครีเอท จะใส่แฮม ผักชี หรือเนื้อหมูสับเพิ่มความอร่อยๆ ก็เข้าท่าดีทีเดียวนะ

ที่มา >> http://www.doodiza.com/news1400.html